Σαμιακές γεύσεις
Samos Food
Στο samosfood.gr θα βρείτε αναλυτικές παραδοσιακές συνταγές από 4 διάσημους ΣΕΦ του νησιού (Ανδρέας Λαγός, Ευάγγελος Μπιλιμπάς, Ασλάνης Παντερλής και Βασίλειος Σκουρφούντας) και 50 μικρότερα βίντεο (διάρκειας ενός λεπτού) από την παρασκευή παραδοσιακών φαγητών, γλυκών και ποτών κατηγοριοποιημένα στις αντίστοιχες ενότητες. Στην ενότητα “Εφαρμογή” από το κεντρικό μενού μπορείτε να κατεβάσετε τις εφαρμογές επαυξημένης πραγματικότητας για Android και iOS με περισσότερες πληροφορίες για γιορτές, αξιοθέατα, τελευταία νέα και διαδρομές σχετικές με τη γαστρονομία.
Τυροκομείο Βουρλιώτης
Το τυροκομείο «Βουρλιώτης» με έδρα τους Μυτιληνιούς Σάμου ιδρύθηκε το 1999 απο τον Αργύρη Βουρλιώτη. Πρόκειται για τη μοναδική τυροκομική μονάδα στη Σάμο τα προϊόντα της οποίας παρασκευάζονται αποκλειστικά από φρέσκο Σαμιώτικο γάλα. Συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία και τις άριστες συνθήκες υγιεινής προσφέροντας στον καταναλωτή αγνά, ποιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως Γραβιέρα, Τυρί λευκό άλμης, Ανθότυρο, Αρμόγαλο, Τραχανά, Γιαούρτι αγελάδας κ πρόβειο, Ρυζόγαλο και κρέμα Κρέμα βανίλια. Υπεύθυνη παραγωγής είναι η Νίκη Αργ. Βουρλιώτη τυροκόμος – πτυχιούχος του Γαλακτοκομικού ΤΕΕ Ιωαννίνων. Το τυροκομείο εφαρμόζει σύστημα διασφάλισης ποιότητας HACCP.
τηλ: 2273052200
Samos Beer
Η “Samos Beer”, η μοναδική ζυθοποιία του νησιού, βρίσκεται στο Πυθαγόρειο. Το ζυθοποιείο του Δημήτρη Βαμβακά και της Ειρήνης Βελακούλη λειτουργεί από το 2023. Η παραγωγή περιλαμβάνει δεκάδες διαφορετικές μπύρες με την πιο γνωστή τη Valsamo Ale. Ο χώρος της Samos Beer είναι επισκέψιμος για ξεναγήσεις στις οποίες δίνεται έμφαση στην παραγωγή της μπύρας από αγνά υλικά αλλά και στην πλούσια ιστορία του νησιού μας.
BeeLoveSamos
Η BeeLoveSamos® λειτουργεί στoν οικισμό των Μυτηλινιών σε ένα προσεγμένο και άρτια εξοπλισμένο χώρο όπου εφαρμόζοντας παραδοσιακές, βιώσιμες μεθόδους παράγεται ποιοτικό μέλι. Πρόκειται για τη μακροβιότερη παραγωγή φυσικού μελιού στη Σάμο πιστή στην οικογενειακή μελισσοκομική δραστηριότητα από το έτος 1949. Ο χώρος της BeeLoveSamos® είναι επισκέψιμος κατόπιν συνεννόησης.
Tomaccini
Το tomaccini (τοματίνια τύπου ελιάς) παράγεται στη Σάμο σε ειδικά σχεδιασμένο κουπάκι από την εταιρεία Ελληνικά Θερμοκήπια «ΕΛ. ΘΕ. Α.Ε.» με την πιο διαδεδομένη μέθοδο υδροπονίας στον κόσμο, αυτή σε πετροβάμβακα Grodan. Το Σαμιώτικο tomaccini διατίθεται σε τοπικά σούπερ μάρκετ και πανελλαδικά από την ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ.
Ούζο Frantzeskos
ΤΟ «Ούζο Frantzeskos» μετρά πάνω από 100 χρόνια, με την οικογενειακή συνταγή να περνά από πατέρα σε γιο βάσει της οποίας δημιουργήθηκε και το Frantzeskos Spirit σε δυο ποικιλίες 3* και 5* με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια και με 100% φυσικό χρώμα. Το Ούζο Φραντζέσκος παράγεται σε αυτοτελές κτήριο εμβ 900 τ.μ. περίπου, υπό ιδιαίτερα αυστηρές προϋποθέσεις κάτω από τις οποίες γίνονται όλες οι διαδικασίες με τη σχολαστική τήρηση των κανόνων υγιεινής, τόσο για τον τομέα της ποτοποιίας όσο και για αυτόν της εμπορίας επιβεβαιώνονται από τα πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας για την εφορμογή των συστημάτων HACCP και ISO που χορηγήθηκαν από την εταιρία TUV ΕΛΛΑΣ (TÜVNORD) Α.Ε.
Farm Store Samos
Στην καρδιά της Σάμου, κοντά στο χωριό Πύργος και στον δρόμο που ενώνει το Πυθαγόρειο με το Καρλόβασι, η οικογένεια Σκαλιάρη σας υποδέχεται με αυθεντικές γεύσεις και αρώματα του νησιού. Απολαύστε μέλι εξαιρετικής ποιότητας, φτιαγμένο με μεράκι και σεβασμό στην παραδοσιακή μελισσοκομία της Σάμου. Όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα, μοναδικά, και συνοδεύονται από μια μαγευτική θέα που θα σας μείνει αξέχαστη.
Βιολογικά βότανα & αιθέρια έλαια Σάμου
Η οικογένεια Κ.Κληρονόμου ασχολείται απο το 1970 με την παραγωγή αρωματικών φυτών και αιθέριων ελαίων σε συνεργασία με τους καθηγητές του Παν/μίου Θεσσαλονίκης και τους γεωπόνους της Σάμου. Με γνώμονα τις παραδόσεις και με αίσθημα ευθύνης απέναντι στο περιβάλλον και τους καταναλωτές παράγει προϊόντα αγνά και ποιοτικά ανώτερα 100% από τη Σαμιακή γη ,βιολογικά πιστοποιημένα από τον οργανισμό ΔΗΩ.
